Chez GG

“Grand amateur de gastronomie et amoureux de sa ville,
Guillaume Guttin a voulu offrir aux lyonnais un nouveau concept, issu de ses séjours aux USA : le Food Truck. C’est ainsi que le camion « Chez GG » a vu le jour
à la rentrée de septembre 2013.

Chez GG, c’est du pain qui sort du four chaque matin, une viande préparée par le boucher du coin, des légumes de saison fraîchement cueillis, du fromage qui s’affine chaque jour,
et des sauces maisons élaborées par nos chefs.

De ce fait, au quotidien nos burgers sont confectionnés sous vos yeux, par les mains des jeunes chefs toqués de la cuisine française. Un moyen pour les riverains d’accéder à une restauration rapide,
innovante et de qualité.

Entres amis ou au bureau, prenez le temps de votre pause déjeuner pour vous changer les idées de par un moment de partage, de convivialité et d’authenticité ! Préparez vos papilles, la gastronomie ambulante
arrive dans votre ville ! ”

Burgers

Viande provenance France

Burger bacon Pain artisanal, bœuf haché, Cheddar, bacon, cornichon à la russe, salade sucrine, tomates fraiches, oignons caramélisés, sauce façon GG

Burger césar Pain artisanal, filet de volaille, parmesan, salade sucrine, tomates fraiches, oignons caramélisés, sauce tartare maison

Burger sucré-salé Pain artisanal, bœuf haché, crème de Saint Marcellin, salade sucrine, tomates fraiches, oignons caramélisés, sauce miel moutarde maison

Burger GGtarien Pain artisanal, salade sucrine, tomates fraiches, oignons caramélisés, cornichons, tranches de courgette et aubergine poilées marinées, fond d'artichaut poilé mariné, fromage au choix (parmesan ou cheddar), sauce maison

Burger du mois A découvrir sur place

Pour toute privatisation, possibilité de personnaliser de nouvelles recettes de burgers avec notre Chef !

7€

salades

Salades proposées sur la saison d'été Une recette par semaine élaborée par le Chef

6€

desserts

A découvrir sur place selon les envies du chef

3€

boissons

café prix libre

softs 2€

Nos producteurs

Boucher :

Pourquoi notre viande est si bonne ? Parce qu’elle est issue d’une agriculture de notre région, que nos bœufs sont nourris avec beaucoup d’attention, et que notre boucher apporte tout le soin nécessaire à la création de nos steacks. Avec 15% de matière grasse, sans conservateur, et 140 grammes de viande, notre boucher vous garanti une viande tendre en bouche.

Fromagers :

Le fromage, une grande tradition française ! Que ce soit le Saint Marcellin, le Saint Nectaire, le Comté Fruité ou le Parmesan, notre sélection s'effectue au travers de petits et grands fromagers de nos régions.

Boulanger :

Les matins comme les soirs vous pouvez retrouver notre pain à burger qui sort du four de chez notre boulanger. Chaque jour avec sa farine, sa levure et tout son talent, notre boulanger met tout en œuvre pour vous proposer le meilleur pain qu’il soit. Avec des graines de césame, ou sans, n’hésitez pas à gouter notre pain !

Maraîchers :

Dans les collines rhodaniennes on y trouve des bons fruits et légumes. L'équipe Chez G.G. s’emploi tous les matins à sélectionner les meilleurs produits de la région. Une tomate fondante, une feuille de sucrine craquante ou un soupçon de cerfeuil, tels sont les secrets d’un bon burger.